オーダーチーズ・ドットコム

ナチュラルチーズ専門店
オーダーチーズ・ドットコム

赤ワインとチーズが大好きで、時々ネットで注文してたりしたんだけど、その時に見つけたの。
チーズ好きの友達もネットサーフィンしてて見つけたみたいで、クリスマス時期にいろいろ購入してた♪
メルマガを購読してるんだけど、珍しいチーズとかを限定とか予約で売ってたりして、そのたびに心が揺れる(ToT)
種類も豊富だからチーズ好きにはたまらないよ（*^_^*）




【フレッシュタイプ】
熟成させない「非熟成」タイプで、まだ生まれて間もない赤ちゃんのチーズです。
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【白カビタイプ】
表面が白カビに覆われているタイプで、代表的なものがあの『カマンベール』。
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【ウォッシュタイプ】
熟成過程で、その土地のワイン・ブランデーなどの地酒、または塩水で表面を何度も洗うため「ウォッシュ」タイプと呼ばれます。
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【シェーブルタイプ】
山羊（やぎ）の乳から作られるチーズの総称が「シェーブル」タイプです。
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【青カビタイプ】
青カビの作用から大理石模様に見える「青カビ」タイプ、別名をブルーチーズとも呼びます。
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【ハード＆セミハードタイプ】
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