実は、このケーキ、試作中のもので、まだ名前がないんです。

先週末に、このケーキの試食会に参加してきました(^_-)-☆
以前ネットを見ているときに、偶然

↓こちら
SWEETS online shop Palette
のページを見つけました。

毎回テーマをきめて、ネット上で、みんなの意見をリサーチ！
それに基づいて、パティシエさんが、スイーツを作り、商品化する！

自分の意見がとりいれられて、しかも商品になる過程がみれるのって楽しいかも(^_-)-☆こういう企画好き＆面白いなって思って読んでいたら、、、

今回のテーマは 　『春』

アンケートをもとに、
「イチゴ」「ムース」「しっとり」「甘さ控えめ」

をキーワードに試作品が完成！
※詳細なアンケート結果はこちらを見てね！

そして、目についたのは『試食モニターを募集（8名）』

これは、応募するしかない！ってことで、ダメもとで応募したら、見事モニター当選しちゃいました♪
※実は告知をほとんどしていなかったので、応募もそんなにきてなかったらしいの。私ラッキーガールです♪

ということで、試食会に参加することになったのでした(^_-)-☆
会場は、レコールバンタン中目黒校舎。できたばかりなのかな？とってもキレイなところでした。

はじめに、みんなで自己紹介なんかをしつつ、今回の春スイーツについてのコンセプト説明＆パティシエさんからの作り方の説明等をうけました。

コーヒーをいただきながらの楽しい試食会♪

私はお菓子づくりはあまりしないんだけど、食材や用具等々についてもいろいろ話が聞けて楽しかったです♪
話を聞いたり、レシピ等をみても思ったんだけど、この１つのケーキにはいろいろな食材と工夫が盛り込まれていて、本当に繊細に作られているなって感心しちゃいました。

試作品のケーキの断面図です。

※詳細はコチラを見てね(^_-)-☆

お味はというと・・・

『おいしぃ〜』

ベースのイチゴのムースは、まず、見た目の色が可愛い(^_-)-☆
（着色料を使っていないのに、このピンク色♪）
私が、いつも食べるムースよりも口当たりがとっても軽いんです！！口の中にいれるとイチゴが広がる感じ♪
そして、イチゴの酸味？フルーツらしさがすごく味にでています。
中にはいっているピスタチオのムース＆ビスキュイが、かなりいい仕事をしています。
私にはピスタチオの味が和なエッセンスのようにも感じられたのですが、このビスタチオがはいってることで、いくらでも食べれちゃうくらい味にあきないんです。
そして、一番したにあるピスタチオのビスキュイが食感的にも変化をだしてくれていてgood♪

私・・・2個を間食してしまいました(^_^;)

まだ、いつ売りだされるかはわかりませんが、期待大です！！
このスイーツのネーミングをネットで募集しているのです♪試食会の時にもネーミングについての欄があったんだけどいいものが思いつかなかったので、これから考えて応募しようと思ってます。

もし、写真や説明等をみて、コレだぁ〜っていうものが浮かんだら是非応募してみてね♪自分が名前をつけたスイーツなんて素敵だよねぇ(^_-)-☆
応募はコチラのページから(^_-)-☆


SWEETS online shop Paletteで、販売されている『Bonhomme de naige』も試食させていただきました♪

「Bonhomme de naige」


写真だと食感とかが伝えられないのが残念(ーー;)
１つ１つ容器にはいっているんだけど、空けるとプルプルしていて、ココナッツのパリパリ感とともにフワっとした食感が♪
ムースと中にはいっているイチゴがとろけました♪

一口で食べきるには、ちょっとがんばらないといけないくらいの大きさがあるので、12個送料込みで、2500円はお徳かも！！
こちらから購入できるよ(^_-)-☆